j'ai pas l'temps #1

>> J’ai pas l’temps #01 Escalope de poulet, haricots, tomate

Je me suis posé la question suivante: est-ce que ce « petitrepas » mérite sa place sur le blog… après tout, je n’ai pas « cuisiné », faut pas pousser !

Et puis je me suis dit que OUI pour plusieurs raisons:

Souvent, je n’ai pas beaucoup de temps à accorder à la préparation des repas car je préfère investir mon temps avec les enfants,

Souvent, j’ai malgré tout envie de préparer quelque chose et non de prendre un plat industriel,

Souvent, je n’ai pas envie de faire les sempiternels oeufs durs ou au plat, ou un steak haché…

Souvent, je prends 2 ou 3 minutes pour me promener sur internet en tapant un ingrédient, celui de base de mon repas, pour puiser mon inspiration…

Sûrement, je ne suis pas la seule!

Alors je vous propose cette nouvelle rubrique pour que vous puissiez, si le coeur vous en dit, piocher quelques idées pour votre repas qui sera prêt en une quinzaine de minutes cuisson comprise.

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Temps de préparation: 2 minutes / cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 escalopes de dinde ou poulet25
  • 300gr de haricots verts
  • 1 boite de haricots blancs
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates nature (100% de tomates quoi)
  • 1 cuillère à soupe de sauce barbecue (sauce fumée)
  • un peu de thym

Mode opératoire:

  1. Faire revenir vos escalopes dans un petit peu de beurre avec le thym (5 gr) et réservez
  2. mettez vos haricots verts frais ou surgelés dans la poêle de la viande avec les haricots blancs que vous aurez préalablement rincés et égoutés
  3. ajoutez un petit fond d’eau et la purée de tomates et laissez cuire à feu doux et à couvert.
  4. en fin de cuisson, ajoutez la sauce fumée (si vous n’en avez pas, vous pouvez mettre un peu de sucre, c’est pour casser l’acidité de la tomate, cependant le fumé apporte plus d’originalité).
  5. Servez, c’est prêt, vous pouvez ajouter un peu de persil pour le service.

Le petit truc en plus: le repas de bébé dans un même temps:

Vous pouvez prendre 5 minutes de plus pour préparer quasiment le même repas pour votre petit bout de 8/10 mois:

  1. Avant de faire cuire votre viande, faites cuire la sienne sans matière grasse.
  2. Pendant que vous cuisez votre viande et vos légumes, faites cuire dans une petite casserole les haricots verts et de la semoule de blé dans de l’eau (l’eau légèrement sous le niveau des légumes) et ajoutez une cuillère à soupe de purée de tomate et un brin de thym.
  3. Ajoutez éventuellement une pincée de sucre (toujours contre l’acidité de la tomate)
  4. Mixez les légumes selon les capacités de mastication votre bébé.
  5. Mixez également sa viande.
  6. Servez !

J'ai-pas-l-temps

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2 commentaires sur “>> J’ai pas l’temps #01 Escalope de poulet, haricots, tomate

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