Pancakes à l'avoine sans gluten

Pancakes à l’avoine sans gluten

Voici donc comme promis ma seconde recette pour me rattraper de ma honte suprême 😉

Il s’agit de pancakes à ma façon diront-nous car je ne connais pas la recette traditionnelle des pancakes alors je ne veux froisser personne.

// ! // Recette sans gluten.

J’ai également essayé de réaliser la recette la plus légère possible 😉

Alors à vos fourneaux et donnez-m’en des nouvelles si vous testez !

Ingrédients pour 18-20 petites crêpes:

  • 150 gr de farine d’avoine semi-complète
  • 1/2 sachet de levure
  • 30 gr de sucre de canne
  • 1 oeuf
  • 250 ml de lait d’amande

Pancakes à l'avoine sans gluten

Mode opératoire:

  1. Mélangez la farine d’avoine, la levure, le sucre.
  2. Ajoutez l’oeuf et mélangez.
  3. Incorporez le lait d’amande
  4. Laissez votre pâte reposer 1 heure.
  5. Faites cuire vos pancakes à feu assez vif en prenant soin de huiler votre poêle car la pâte n’est vraiment pas grasse.

Si comme moi vous n’êtes pas équipés d’une poêle à pancakes ou de cercles, faites le à l’oeil, ça marche très bien aussi :)

Pancakes à l'avoine sans gluten

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2 commentaires sur “Pancakes à l’avoine sans gluten

  1. Ici, on a investi dans la crêpe party. Un appareil avec une plaque en teflon et 6 emplacements prévus pour des mini crêpes ou des pancakes. Je ne suis pas sure d’arriver à réaliser des aussi jolis pancakes « à l’oeil » :)

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